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3 recettes pour un pique-nique languedocien parfait
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« Notre démarche pour une culture biologique n’a rien d’un effet de mode »
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Château de Luc

(10 notes)
“ Le coeur du Pays Cathare ”

C’est au cœur du Pays Cathare que le château de Luc trouve ses origines dès le 5ième siècle. Amoureux de ce terroir, Louis Fabre reprend le domaine familial il y a 30 ans. Les parfums de ses vins vous transporteront là où la garrigue reprend vite ses droits pour vous offrir ce qu’elle a de plus enchanteur en Méditerranée.

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(11) Aude

3 recettes pour un pique-nique languedocien parfait
3 recettes pour un pique-nique languedocien parfait
L’été est officiellement là, et quoi de mieux que de se poser dans un parc, les pieds dans l’herbe avec un panier rempli de bonnes choses à manger et à boire ! Clémence Fabre, vigneronne au Château de Luc nous livre 3 recettes directement issues du livre de cuisine familial. Considérés comme les mets &la...
« Notre démarche pour une culture biologique n’a rien d’un effet de mode »
« Notre démarche pour une culture biologique n’a rien d’un effet de mode »
Louis XIV n’était pas né lorsque la famille Fabre a commencé à produire du vin. Depuis du vin a coulé sous les ponts de Corbières. Claire et Louis Fabre nous ouvrent aujourd’hui les portes du Château de Luc.   La famille Fabre, une passion historique depuis 15 générations C’est une véritable traditi...
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matthieu tanguy @matthieu-t
a noté   Château de Luc - Corbières rouge
Château de Luc - Corbières rouge

Languedoc

Agréable, belle rondeur. Bon rapport qualité-prix. Mais m'a moins plu que le blanc.

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matthieu tanguy @matthieu-t
a noté   Château de Luc - Corbières blanc
Château de Luc - Corbières blanc

Languedoc

Très joli blanc. Belle rondeur. Passe parfaitement en apéro.

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Damien du Chéné @cochonglier
a commenté   Château de Luc - Corbières blanc
Château de Luc - Corbières blanc

Languedoc

Très bon blanc sec. Ça sent bon le Corbieres, des petites notes de fleurs blanches, un peu de rondeur. Ça irait parfaitement avec un chèvre très sec même s'il se défend aussi der der rillettes de poisson.

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Pierre Yves TANGUY @vindou
a noté   Château de Luc - Corbières rouge
Château de Luc - Corbières rouge

Languedoc

Un beau Corbières, agréable, charnu, aux arômes de fruits noirs plaisants. Idéal pour un BBQ ! Une préférence pour le blanc que j'ai adoré !!!

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Pierre Yves TANGUY @vindou
a noté   Château de Luc - Corbières blanc
Château de Luc - Corbières blanc

Languedoc

De très beaux arômes, une fraîcheur magnifique et en même temps beaucoup de souplesse et de rondeur ! Un vin très équilibré, assez atypique pour un Corbières blanc j'ai trouvé. Il s'est marié parfaitement avec des encornets, mais il sera aussi très agréable à l'apéritif et sur des fromages de chèvre. Je le recommande sans hésiter.

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Mathilde Le Collen @mathilde-le-collen
a noté   Château de Luc - Corbières rouge
Château de Luc - Corbières rouge

Languedoc

Le nez est surprenant et animal. En bouche, on a un super équilibre, les tannins sont fins et fondus. Super rapport qualité / prix !

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Mathilde Le Collen @mathilde-le-collen
a noté   Château de Luc - Corbières blanc
Château de Luc - Corbières blanc

Languedoc

Un nez frais, presque étonnant pour un Corbières. L'assemblage Grenache - Roussanne rappelle presque des vins du Rhône. Un vin atypique et très agréable !

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Jules Lamon @jules-lamon
a noté   Château de Luc - Corbières rouge
Château de Luc - Corbières rouge

Languedoc

Robe assez légère, nez très parfumé, pétrolé, iodé. Caractère animal et arômes de violette. La bouche assez fluide, très fruitée, avec des tanins bien faits et une belle longueur aromatique.

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Jules Lamon @jules-lamon
a noté   Château de Luc - Corbières blanc
Château de Luc - Corbières blanc

Languedoc

Jolie robe jaune pâle. Le nez est expressif, fruité et bien mûr (abricot, fleurs, pêche). La bouche est souple avec une bonne acidité et une jolie longueur. Idéal à l'apéro, l'été arrive !

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Alexis Proust @alexis-proust
a noté   Château de Luc - Corbières blanc
Château de Luc - Corbières blanc

Languedoc

J'aime beaucoup ce nez puissant, de fruits jaunes bien mûrs. En bouche, un vrai plaisir : on retrouve très bien le fruit, dans la continuité du nez. Au final un superbe équilibre, j'achète sans hésitation.

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Alexis Proust @alexis-proust
a noté   Château de Luc - Corbières rouge
Château de Luc - Corbières rouge

Languedoc

On a un nez atypique, boisé, avec de la sauge, de la réglisse. C'est un vin léger, très agréable à boire. Sans hésitation pour un Corbières !

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Languedoc , Corbières

2015, Rosé - 75cl

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Languedoc , Corbières

2015, Blanc - 75cl

(5 notes)
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"Le vin blanc typique des vins de Méditerranée !"

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Le Domaine

La Petite Histoire

C’est une longue histoire de famille… en effet, Louis reprend les rênes du domaine, s’inscrivant ainsi dans une tradition de plus de 4 siècles (depuis 1605). En 1998, sa sœur, Marie, rejoint l’équipe. 2014 sonne l’arrivée de la nouvelle génération, avec Clémence et Paule. Aujourd’hui, une trentaine de personnes, participent à la vie de nos vins avec passion.

Anecdotes du domaine

"Dans le midi, Luc sur Orbieu est situé en plein massif des Corbières, où le vent souffle aussi fort que le soleil brille. Des conditions idéales en Languedoc pour une culture biologique. Nous sommes soucieux de préserver l’environnement, pour le respect du consommateur, nous comptons ainsi parmi les premiers vignerons à adhérer à l’agriculture biologique."

"Nous sommes fiers cette année d’offrir aux vignes un soin tout particulier validé par l'obtention du niveau 3 du label Haute Valeur Environnementale. Par exemple, nous semons toutes les 10 rangées de vignes des bandes fleuries de légumineuses afin de favoriser l’équilibre du système et la biodiversité."

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