Le Chablis 'Vieilles Vignes" est issu de nos plus vieilles vignes âgées de 60 ans (celles de mon grand-père). Vinifié indépendamment de nos autres vins, le rendement est naturellement faible, ce qui offre des vins d'une grande richesse aromatique.
Le mot du Vigneron, Olivier ALEXANDRE :
Belle robe or jaune pâle à légers reflets verts, brillante, lumineuse et limpide.
Les autres vins du domaine
17€55
Olivier ALEXANDRE
DOMAINE ALEXANDRE
Bourgogne
- Petit Chablis
Bouchon en liège Bouteille 75cL
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : DOMAINE ALEXANDRE
- Année : 2022
- Région : Bourgogne
- Appellation : Chablis
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : 100 % chardonnay
- Sol : argilo calciare
Dégustation
Quand ?
A servir avec une cuisine simple et authentique ! Peut être dégusté jeune 2/3 ans, et à conserver jusqu'à 6 ans.
Servir entre 10 et 11°C.
Comment ?
Il peut être dégusté sur des terrines de poissons ou de volaille. Mais aussi avec les fromages, il se marie bien avec les chèvres, le beaufort, le comté, l'emmental.
Apéritif - Foie gras - Fromage - Fruit de mer - Poisson - Viande blanche - Volaille
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