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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Biet
- Année : 2021
- Région : Loire
- Appellation : Touraine
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale , Terra Vitis - Labellisé Terra Vitis
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : 50 % Cabernet Franc 50 % Côt
- Sol : Argilo-Calcaire
Dégustation
Quand ?
Le millésime 2021 était très particulier : année de gel, et des maturités tardives, mais cela donne de la tension, vous pourrez le garder plusieurs années (si vous ne les buvez pas avant)
Pour épater - A conserver - Pour faire sa cave - Ca va vous surprendre
Comment ?
Vous pouvez la servir tempérée sur des viandes, grillées ou en sauce.
Apéritif - Fromage - Gibier - Viande blanche - Viande rouge - Volaille
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