Bouteille 75cL
Robe jaune franc et brillant. Le nez est complexe avec des notes de fruits confiturés, de cire, des notes miellées et épicées. En bouche, l’équilibre se fait entre rondeur et fraicheur. Le caractère épicé avec les notes de gingembre confit, de cannelle lui donnent de la suavité. La finale fraiche et ample témoigne d’une belle matière qui a du potentiel pour traverser le temps.
Le mot du Vigneron, Julian Faulkner :
Sec, fruité et légèrement boisé, ce blanc de gastronomie vous séduira par sa rondeur et son intensité. Sa concentration et sa bouche généreuse en font un vin exceptionnel de son appellation.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine du Grand Cros
- Année : 2011
- Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Appellation : Côtes de Provence
- Classifications : Traditionnel - Agriculture Traditionnelle / Conventionnelle - Sans certification
- Degré alcoolique : 14.50°
- Cépage : 50 % Sémillon, 50 % Vermentino
- Sol : Sol argilo calcaire
Dégustation
Quand ?
A déguster dans les 2 prochaines années.
Comment ?
Poisson avec sauce au beurre blanc, poulet rôti, légumes d’automne, fromages gras
Apéritif - Fromage - Poisson - Volaille
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