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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine Jean-Marie Haag
- Année : 2021
- Région : Alsace
- Appellation : Alsace
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale , Terra Vitis - Labellisé Terra Vitis
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : Gewurztraminer
- Sol : calcaire
Dégustation
Quand ?
Maintenant, demain ... dans un an ... dans 5 ans. Servir entre 8 et 10°C
Pour épater - Ca va vous surprendre - A boire tout de suite
Comment ?
Parfait à l'apéritif, il se marie avec des toasts et tapas épicés, un poisson en papillote au gingembre et citron vert, un foie gras poêlé ou mi-cuit, la cuisine exotique : épices douces (curry, gingembre, cannelle) et les plats sucrés - salés (lait de coco, ananas), les fromages de caractère (Munster, Livarot, Epoisses, …), une tarte aux quetsches ou pomme-cannelle, des gâteaux secs, des cakes.
Apéritif - Asiatique - Dessert - Foie gras - Fromage - Volaille
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