Domaine Schoenheitz
Alsace, Alsace,Crémant d'Alsace
Schoenheitz... toute une promesse est contenue dans ce nom qui en dialecte alsacien, nous ...
Elise Garnier
Alsace, Alsace,Crémant d'Alsace,Alsace Grand Cru
Situé au cœur du village viticole alsacien d’Orschwihr, le Domaine MATERNE HAEGELIN et filles ...
Domaine François Schwach
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Né au milieu des cuves, une grappe de raisin à la main, Sébastien succède à son père en 2010. ...
Domaine Riefle-Landmann
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70 parcelles conduites au cas par cas selon leurs caractéristiques et leur terroir : folie ou ...
Domaine Bott-Geyl
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Mais qui se cache derrière l’imposant Jean-Christophe Bott, et derrière cet accent Alsacien ? ...
"Sublimer le terroir" Terroirs classés et orientés vers le sud, vignoble en coteaux, âme d'un vigneron, tous les éléments naturels sont réunis pour créer des vins de gastronomie élégants et complex...
Lire plus En savoir plus(68) Haut-Rhin
« La Vallée Noble est mon pays et le Grand Cru Zinnkoepflé ma petite patrie ». À une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar, les vignes du domaine Jean-Marie Haag descendent des coteaux escarpés dans cette étroite vallée nommée Vallée Noble refermée comme un écrin, un cirque. Le climat particulièrement sec qui y règne offre à la vigne un potentiel de surmaturité et permet d’élaborer des cuvées concentrées, tout en finesse dotées d’une incroyable longueur.Dès votre arrivée à Soultzmatt, le Zinnkoepfle classé Grand Cru vous offre un spectacle impressionnant. Ce terroir orienté sud, sud-est, composé de calcaire coquillé (Muschelkalk) et de grès Avoltzia (Bundsandstein) est l’un des sommets du vignoble alsacien.Pour préserver la qualité et l’expression du raisin, la vendange des parcelles situées toutes en coteaux s’effectue exclusivement à la main. C’est pourquoi après un séjour de plusieurs mois en cave, les vins offrent des arômes complexes, de la longueur et une grande finesse. Toutes les alliances gastronomiques sont alors possibles.
Haut comme trois pommes, Jean-Marie aime à suivre son père dans les vignes et dans la cave. A la veille de ses 20 ans, son père décède et tout naturellement Jean-Marie reprend le flambeau, nous sommes alors en 1982. En 1983, timidement, Myriam rentre dans la ronde tout en continuant ses études. Fervent défenseur de l'appellation communale "Vallée Noble", Jean-Marie fut président du syndicat viticole local puis de la gestion du Grand Cru Zinnkoepflé, quant à Myriam elle est membre de l'association des femmes de vin, les diVINes d'Alsace. C'est pourquoi tous deux ont plaisir à promouvoir les vins d'Alsace.