Une grande fraicheur sur des arômes de café, cacao. Une très belle acidité, un jus onctueux de fruits noirs intense.
Le mot du Vigneron, Henri Milan :
Grenache noir 100%, ramassé en fin de vendange presque sur-maturé.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Milan
- Année : 2018
- Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Appellation : Alpilles
- Classifications : Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : 100 % Grenache noir
- Sol : Eboulis calcaires sur sous sol de marnes Bleues et Débris alluvionnaires du quaternaire, grave et sable.
Dégustation
Quand ?
A servir avec une cuisine simple et authentique ou repas élaboré.
A boire ou à garder maximum 15 ans
Comment ?
A conjuguer avec viandes, parfait sur un carré d'agneau aux herbes
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