CHATEAU DE CALAVON
Provence-Alpes-Côte d'Azur, Coteaux d’Aix-en-Provence,Vin de France,0,Crozes-Hermitage,Châteauneuf-du-Pape
Au cœur de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, la même famille perpétue depuis près de 100 ...
Domaine GAVOTY
Provence-Alpes-Côte d'Azur, Côtes de Provence
Le domaine, situé sur le lieu historique qu’est la VIA AURELIA est propriété de la famille ...
Château Pas du Cerf
Provence-Alpes-Côte d'Azur, Côtes de Provence,IGP Var,0
Domaine familial depuis 1848, les Gualtieri perpétuent la tendance qui veut que le domaine se ...
Domaine Pieracci
Provence-Alpes-Côte d'Azur, Bandol,Côtes de Provence
Le Domaine Pieracci est désormais un domaine qui compte en Bandol. Devenu incontournable par la ...
Léoube
Provence-Alpes-Côte d'Azur, Côtes de Provence,Vin de France
Niché dans une frange littorale bénie des dieux, au cœur de l’un des plus beaux sites protégés ...
Le domaine Milan est situé près de la montagne « Les Alpilles » et profite de son climat propice à l’originalité du terroir. Le sol est constitué de marnes bleues sur éboulis calcaires et de grave...
Lire plus En savoir plus(13) Bouches-du-Rhône
Henri Milan a fondé son domaine à Saint-Rémy-en-Provence avec l’envie de produire “des vins qui ne font pas mal à la tête” et qui soient respectueux de l’environnement. C'est un précurseur de la viticulture biodynamique et de la vinification sans sulfites depuis 1987, il n'y a plus un seul produit chimique sur le domaine. Théophile travaille aux côtés de son père depuis 2014 et se prépare à prendre la direction du vignoble.
Le domaine Milan est situé près de la montagne « Les Alpilles » et profite de son climat propice à l’originalité du terroir. Le sol est constitué de marnes bleues sur éboulis calcaires et de graves mélangées à du sable marin du quaternaire pour le Clos Milan. Ajoutez ceci à la sensibilité d’Henri et vous trouverez des vins complexes, fins, d’une grande harmonie. Le tout sans filtration, sans soufre ajouté et certifié en agriculture biologique.
Nous avons obtenu la certification agriculture biologique en 2002 mais cela faisait depuis 1987 que nous n'utilisions plus d'engrais chimiques. Les parcelles du domaine ont été plantées en assemblant les cépages ce qui créé une diversité propice à l'expression du terroir. Depuis 2014, Théophile, le fils d'Henri a rejoint le domaine et vient apporter un nouveau souffle au Domaine.
Nous considérons notre métier de vigneron non pas comme un travail technique, mais plutôt comme un accompagnement que nous faisons à la vigne. Selon nous, la vigne seule suffit à générer une multitude d'arômes et de sensations qu'une machine seule ne pourra jamais atteindre.