Le Petit Manseng récolté à l’extrême de la surmaturité offre une palette complexe d’agrumes confits, de miel, de nèfle et d’abricot sec. La bouche est le reflet de cette intensité, équilibrée entre la caresse de la liqueur et une fraîcheur incomparable qui confère à ce vin une longueur exceptionnelle.
Le mot du Vigneron, FABRICE MONTESQUIOU :
Le chef d'oeuvre du passerillage !
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Informations sur le vin
- Couleur : Liquoreux
- Domaine : DOMAINE MONTESQUIOU
- Année : 2018
- Région : Sud-Ouest
- Appellation : Jurançon
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale , Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : 100 % Petit Manseng
- Sol : Coteaux argilo-silicieux riche en galets
Dégustation
Quand ?
maturité optimale en 2021.
Comment ?
Idéal avec le foie gras, il vous surprendra sur un fromage de brebis des Pyrénées.
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