Une robe rouge rubis. Nez expressif et plaisant, avec des notes de fruits rouges. On distingue particulièrement des arômes de fraise et de cassis. La bouche est marquée par la souplesse et la rondeur. On retrouve un final riche et intense avec des arômes de cassis et cerise noir.
Le mot du Vigneron, Alexis Soulas et Dominique Sirot :
Un vin gourmand, mis en valeur par ses arômes de fruits rouges
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Le Fief Noir
- Année : 2020
- Région : Loire
- Appellation : Anjou
- Classifications : Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : Caernet Franc 90%, Grolleau 10%
- Sol : argile-sableux sur altération de schiste
Dégustation
Quand ?
A servir avec une cuisine traditionnelle ! A conserver. Servir entre 13 et 15 °C.
Pour faire sa cave - A boire tout de suite
Comment ?
Parfait sur un chevrotin, chevreuil sauce grand veneur, escargot au beurre d’ail persillé.
Apéritif - Gibier - Viande rouge
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