Un vin au caractère particulier. Un nez droit, porté sur les fruits rouges mûrs ou encore la pivoine et la rose rouge. Des notes de chocolat et d'épices. Finale persistante. Parfait sur du gibier et de la volaille.
Le mot du Vigneron, Fenals Pierre :
Un vin élaboré sans d’intrants chimiques avec utilisation de tisanes et de purins
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Maison en Belles Lies
- Année : 2017
- Région : Bourgogne
- Appellation : Aloxe-Corton
- Classifications : Nature - Cahier des Charges Vins S.A.I.N.S
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Sol : Argile rouge avec de nombreux cailloux calcaires ronds et plats
Dégustation
Quand ?
A boire dès aujourd'hui ou à conserver plusieurs années en cave. Il est recommandé d'attendre avant de le déguster pour qu'il exprime tout son potentiel.
Pour épater - Pour faire sa cave
Comment ?
Parfait sur des viandes, gibiers et volailles.
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