Vignobles Francois Lurton

Situé dans le Roussillon, au pied de la falaise de Quéribus, le Mas Janeil occupe une position géologique singulière, à cheval sur une faille qui génère une grande diversité de sols et de sous-sols. Le vignoble s’étend sur des parcelles très contrastées, mêlant éboulis de granite, calcaire, zones schisteuses et terrains particulièrement pentus, dont certaines parcelles sont difficilement accessibles.

Le domaine est conduit par François Lurton, représentant de la cinquième génération d’une famille de viticulteurs. Habitué à travailler sur des vignobles très différents à travers le monde, il aborde le Mas Janeil avec une approche ouverte, adaptée aux contraintes spécifiques du site. Après une période de fermage, il acquiert les meilleures parcelles du domaine, constituant aujourd’hui un ensemble d’environ 30 hectares de vignes, complétés par de larges surfaces de landes naturelles conservées autour du vignoble.

La conduite de la vigne repose sur des pratiques proches de la biodynamie, avec l’utilisation de fertilisants biologiques, l’absence totale d’herbicides et un travail mécanique des sols. Les rendements sont naturellement très faibles, en particulier sur les parcelles d’altitude exposées à la tramontane, où certaines vignes restent volontairement de petite taille. Des haies sont implantées entre les parcelles afin de limiter l’impact du vent et de maintenir une biodiversité active, notamment d’espèces aromatiques locales.

Le vignoble comprend une part significative de cépages blancs — grenache blanc et gris, macabeu — plantés sur des parcelles spécifiques. Ces plantations restent limitées en surface, mais font l’objet d’un suivi précis. Les raisins issus de certaines zones extrêmes, comme la parcelle dite Pas de la Mule, sont vinifiés séparément afin de préserver leur identité.

En cave, le domaine dispose d’un chai conçu pour permettre une grande liberté de vinification. Les rouges font appel à des pratiques peu courantes dans la région, comme des macérations à froid en grappes entières. Les blancs sont vinifiés et élevés dans des contenants variés — demi-muids et œufs — choisis pour favoriser la texture et la lisibilité du terroir sans marquage excessif.

L’ensemble du travail au Mas Janeil repose sur une recherche d’exigence et de précision, adaptée à un environnement naturellement contraignant. Les vins reflètent cette diversité géologique et climatique, proposant des profils structurés, parfois atypiques pour le Roussillon, où la fraîcheur, la texture et la singularité du lieu priment sur la démonstration.