« Une partie en amphore, une autre en fût et une autre en cuve. Très fruité. Bel arôme de massepain. Frais en fin de bouche. Très bel Aligoté ». Sarah Marsch - MW « Aligoté frais et acidulé. Classique pour le cépage et ne prétend pas être un blanc qui a du corps. Parfaitement posé et délicieux. Idéal pour le printemps et l’été. Persistent ». Jasper Morris - Inside Burgundy
Le mot du Vigneron, Armand Heitz :
Idéalement placé, juste en dessous des meilleurs crus de Meursault, ce Bourgogne Aligoté est issu de vieilles vignes cultivées de manière raisonnée. Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés dans le même esprit que les vins du Domaine Heitz-Lochardet.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Armand Heitz
- Année : 2018
- Région : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne aligoté
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 12°
- Cépage : 100% Aligoté
- Sol : Sol argileux
Dégustation
Quand ?
À servir avec un plateau de fruits de mer. Dès maintenant, et à conserver jusqu'à 3-5 ans.
Servir entre 10-12°C
Comment ?
Parfait avec des fruits de mer ou des escargots.
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