Nos vins de Bourgogne-Aligoté

Tous les vignerons de Bourgogne

Les Bourguignons sont des as lorsqu’il s’agit de respecter les traditions : en l’honneur de leur cépage historique et typique, l’aligoté, ils ont créé une appellation à son nom. Sans surprise, les vins de Bourgogne-aligoté sont composés de ce cépage uniquement, et ils ont la particularité (encore une, nous direz-vous), d’être répartis géographiquement dans toute la Bourgogne, Beaujolais inclus.

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6 vins
12€50
Domaine Philippe Cordonnier
 8 avis
2016, Bourgogne - Bourgogne aligoté
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10€00
Château de Rougeon
 1 avis
2016, Bourgogne - Bourgogne aligoté
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9€20
Domaine Thevenot le Brun
 1 avis
2016, Bourgogne - Bourgogne aligoté
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11€10
Château de Chamilly
 1 avis
2015, Bourgogne - Bourgogne aligoté
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12€00
Domaine Laboureau Pascal et Mathieu
2014, Bourgogne - Bourgogne aligoté
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12€00
Domaine Chavy-Chouet
2017, Bourgogne - Bourgogne aligoté
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Ce n’est pas une appellation anecdotique, encore aujourd’hui le vignoble fait 1575 hectares et produit 113 100 hectolitres par an. Le point commun de tous les Bourgogne-aligoté est uniquement le cépage et la vinification, les sols et les climats sont très divers, au vu de la dispersion des vignes dans l’espace. Ces vins, blancs exclusivement, sont d’une teinte doré claire, parfois jaune soutenu. Au nez il dégagent des notes florales puis de pomme. Selon le terroir d’origine on constate des différences notables. En bouche la légèreté du vin, dans un premier temps, est rattrapée par des notes acidulées.

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