Nos vins de l’appellation Alsace
Tous les vignerons d'AlsaceLa grande variété des sols Alsaciens permet à l’appellation de proposer une large gamme de vin avec plus de 90% de vins blancs ! Lorsqu’un cépage est indiqué sur l’étiquette d’un vin d’Alsace, c’est lui seul qui le compose. Sans mention de cépage, il peut s’agir d’un assemblage. L’AOC Alsace peut être déclinée en sept cépages ! (muscat, sylvaner, pinot blanc, pinot gris, pinot noir, riesling et gewurztraminer).
Les vignerons d'Alsace ont obtenu l'appellation en 1962, cette dernière est très pointilleuse : un contrôle des vins est organisé au niveau des vignes, des chais, mais aussi de la dégustation.
La variété des cépages produit des vins blancs à la robe claire, frais et sec. Mais l’Alsace est surtout réputée pour ses vins moelleux et puissants, à la couleur intense et dorée. Le seul vin rouge est corsé et charpenté, grâce à son seul cépage le Pinot Noir.