Nos vins des Côtes de Bordeaux – Castillon
Tous les vignerons des Côtes de Bordeaux - CastillonLe nom est entré dans l’histoire à cause d’une bataille gagnée contre la perfide Albion, mais les vins rouges qui y sont produits aujourd’hui appellent à la paix ! Entre Saint-Emilion et le Périgord, cette appellation est au confluent de deux terres de bons vivants, le vin est donc chaleureux et souple.
Ces vins, qui se gardent en général entre 4 et 9 ans, sont faits de cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot, dans la plus pure tradition du vin de Bordeaux. Leur couleur est rouge foncé, à l’odeur les fruits rouges se révèlent, ainsi que des parfums d’épices. En bouche ce sont des vins charpentés, structurés, qui ont un grand potentiel de garde avec des tanins très puissants.