Nos vins des Côtes-de-Gascogne
Tous les vignerons du Sud-OuestLe Côtes de Gascogne bénéfice d’un IGP (indication géographique protégée) et cette appellation a remplacé et regroupé en 2009 les appellations : vins de pays des Côtes de Gascogne, des Côtes de Montrestruc et des Côtes du Condomois. Cette appellation ne concerne que les vins tranquilles, les viticulteurs produisant des effervescents utilisent une autre IGP pour ces vins. Ce vin e
Ce vin est produit dans le Sud Ouest sur 3 départements (le Gers principalement mais aussi Les Landes et le Lot-et-Garonne), très proche des terres de production de l’Armagnac. Essentiellement produit en blanc, il existe cependant du rouge et du rosé sur cette appellation. Ce vin s’exporte très bien puisque 75% de la production quitte le territoire !
Le climat océanique de la région est assez favorable en bénéficiant de pluie à l’ouest tout en étant plus sec à l’est particulièrement en été. Les sols sont principalement faits des cônes de déjection de Lannemezan, soit un sol fait par l'érosion des Pyrénées.
Les cépages sont principalement des blancs avec le colombard et l’ugni blanc, les mêmes utilisés pour la production de l’Armagnac. Le sauvignon et le chardonnay viennent parfois compléter l’assemblage afin de créer des blancs vifs avec beaucoup d’arômes de fruit. Les vins plus moelleux sont complétés par le gros et le petit manseng. Pour les rosés et rouges qui ne sont pas majoritaires, on utilise du tannat, cabernet-sauvignon, merlot ou malbec.