Le Manoir de la Tête Rouge

Situé sur la colline du Puy Notre Dame, dans le Maine-et-Loire,le manoir de la Tête Rougeest le point culminant du saumurois. Même si le manoir a été bâti en 1649, Guillaume Reynouard n’a acquis la propriété qu’en 1995.

Un vieux domaine de l'agriculture biologique à la biodynamie !

A son arrivée, les sols n’avaient pas été travaillés depuis plus de 30 ans, il était alors difficile de les entretenir. Cette idée d'agriculture biologique a donc émergé : pour Guillaume, “c’est du bon sens paysan”. Le vignoble est situé au pied d’une colline, les vignes sont plantées sur les meilleurs terroirs argilo-calcaires du Saumurois. Un sol équilibré qui permet aux fruits de rester intacts et donc de limiter les produits utilisés. L’argile conserve la fraîcheur et les pierres calcaires ont des propriétés filtrantes.

En 1998, sa conversion vers l’agriculture biologique est officialisée par la certification Ecocert qui s’applique lorsqu’un viticulteur n’utilise ni produits chimiques, ni OGM, et inclut le recyclage dans sa production. Son premier millésimé dit “bio” a été fait en 2001, il est donc assez précurseur sur le sujet du bio.

Sa conversion à la biodynamie se fait dès 2010, il est certifié par Biodyvin, qui rassemble plus de 192 domaines respectant le cahier des charges du syndicat international des Vignerons en culture bio-dynamique. Son objectif est alors de prendre soin des équilibres de la terre et de la vigne, de préserver les écosystèmes et laisser le vin exprimer toutes les dimensions de son terroir.

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Un vignoble laissé à l’abandon, repartir de zéro

Le Domaine s’étendait sur 10 hectares en 1995, dont la parcelle de l’Encentoir. L’histoire débute ici ! Aujourd’hui , le Manoir de la Tête Rouge compte plus de 30 hectares de vignes de Pineau d'Aunis, un cépage rare, oublié et dénigré “à tort” pour Guillaume et qu’il a planté au sein de son domaine. Le vigneron a effectué plusieurs restaurations du manoir pour en faire une maison d’habitation et un chai.

Guillaume a rencontré un problème : les vignes ne supportaient pas la coupe des racines superficielles. Il a donc dû trouver des solutions, le bio en était une. L'enherbement naturel des entre-rangs en n’effectuant qu’une seule tonte avant les vendanges pour que les espèces puissent se développer, était également une solution. Pour lui, la présence de plantes et d’insectes est importante pour préserver l’équilibre du terroir.

Les vendanges manuelles et le labourage des sols sont pour Guillaume, la clé pour obtenir des vins de qualité. Aujourd’hui, les rendements du vignoble sont très positifs et réguliers grâce au savoir-faire du vigneron. Mais il tient toujours à faire une sélection “élitiste” des raisins afin de garantir la grande qualité de ses cuvées.

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Les anecdotes du Manoir

Drôle de nom pour un vignoble ! Mais le propriétaire assure que le manoir n’est hanté que par l’esprit de partage, de rigueur et du goût de la qualité.

Guillaume a choisi de s’associer à l’AMAP (association pour le maintien de l'agriculture paysanne). Principalement, le domaine pratique une consommation issue de ses protecteurs locaux, toujours dans l'objectif d’être plus proche de l’environnement, et respecter la nature.

Le plus grand plaisir du vigneron et de ses équipes est de pouvoir accueillir ses clients pour une visite du vignoble et une dégustation. Alors n'hésitez pas à lui rendre visite : il sera ravi !

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Manon (Les Grappes)

Du 15 septembre au 17 octobre, la Foire au Vins débarque chez les Grappes !

Pour cet incontournable de septembre, les Grappes s’active depuis plusieurs semaines pour concocter une sélection fait-maison de nos plus belles cuvées ! Fini les “on a plus rien à boire”, renouvelez votre cave pour bien attaquer la rentrée et accompagner vos plus belles tartes aux pommes.

Pour l’occasion venez découvrir des vins de vignerons récoltants français avec de belles histoires. Cette sélection est exclusivement composée de nos meilleures cuvées de vins bio, natures, et en biodynamie. Comme toujours chez Les Grappes, nous avons à cœur de mettre en lumière la vente en circuit court.

Faites vous plaisir et à vous les apéros entre amis ou repas de famille à la maison.

Profitez des vins de nos 1200 vignerons référencés dans la France entière, l’occasion pour vous de découvrir des terroirs et des histoires ! Tous les vins sont donc livrés en direct des domaines.