5 caves à vins insolites à découvrir en France

Les caves à vins ouvrent leurs portes au public, offrant alors l’opportunité de découvrir un univers mystérieux et magique à la fois. Nous avons sélectionné les caves les plus insolites et atypiques, en détaillant les visites qu’elles proposent.

La cave historique : Les Crayières de Montquartiers

Les carrières d’Issy-les-Moulineaux, creusées au XIXème siècle s’ouvrent au public afin que celui-ci y découvre des caves à vins dans ce lieu insolite. Il s’agit de carrières souterraines destinées à l’exploitation de la craie qui ont vu le jour en 1920. S’y sont également développés au cours des siècles, des cavistes, champignonnistes et brasseurs. Elles sont désormais aménagées entre autres en caves à vins où l’on trouve près d’un million de bouteilles. Creusées à 22 mètres de profondeur, Les caves de Montquartiers disposent d’un espace de stockage de bouteilles pour les particuliers, à 5 minutes de Paris.

Ces caves atypiques proposent des visites guidées dans les galeries retraçant l’histoire des crayères ; elles offrent également une visite théâtralisée animée par un guide-comédien. À la fin de la visite une dégustation est organisée par le sommelier de la cave.

Pour plus d’informations :

Les Crayères des Montquartiers, 5 chemin des Montquartiers

92130 Issy-les-Moulineaux, France

La Cave de La Grande Brosse : une cave à vins dans une ancienne carrière

Située dans le Val de Loire, aux portes de La Sologne, La Cave de la Grande Brosse a pris la place d’une ancienne carrière qui trouverait son origine au Xe siècle. En effet les pierres de cette carrière ont été utilisées pour construire les fondations d’églises de cette région, mais également pour la construction de chateaux comme celui de Cevernu ou celui de Chambord.

La Cave de la Grande Brosse propose une visite guidée de ses galeries sinuant à 40 mètres sous terre. S’en suit une dégustation commentée des vins du domaine, effectuée par le propriétaire-récoltant Philippe Oudin.

Pour plus d’informations :

Philippe Oudin – Vigneron
1180 Plaine de la Grande Brosse, 41700 Chémery

Les caves qui se visitent à vélo ou en segway

Le vignoble de Vouvray à Rochecorbon propose de visiter Les grandes Caves Saint-Roch en segway, ce véhicule électrique sur lequel on se déplace en position debout. Les visiteurs seront munis d’une lampe frontale pour déambuler dans les galeries de la cave. La visite guidée dure une heure trente, elle invite à découvrir à la fois les bords de la Loire et les Caves Saint-Roch où aura lieu la dégustation bien méritée.

Pour plus d’informations :
Blanc Foussy – Grandes Caves Saint Roch
65 quai de la Loire
37210, Rochecorbon
France

C’est à vélo que se découvrent les galeries souterraines de la cave chez Bouvet-Ladubay à Saumur, depuis 2012 grâce à un partenariat avec Anjou Vélo Vintage Etienne Bouvet, fondateur de la maison, a d’ailleurs contribué à la création du Vélodrome de Saumur. Ce parcours insolite propose aux groupes de cyclistes accompagnés, de visiter 5km de galeries… avec une lampe frontale !

Pour plus d’informations :
Caves Bouvet-Ladubay
11, rue Jean Ackerman
Saint-Hilaire Saint-Florent
49400, Saumur
France

Caves et éveil sensoriel : Les Caves du Louvre à Paris

Situées dans l’ancien hôtel particulier du sommelier de Louis VI, les caves du Louvre se sont récemment dévoilées au public, en proposant de se prêter à une découverte atypique. En effet, l’univers du vin est à expérimenter par le biais des sens : chacune des pièces convoque un sens -ouïe odorat, touché, vue- déclenchant une sensation à comprendre comme un moyen de s’ouvrir et de découvrir le vin. Le goût, dernier sens mis en exergue, est convoqué en fin de visite par le biais de la dégustation de quelques crus. Au total cette cave est le lieu idéal pour découvrir de façon insolite l’univers du vin, notamment français.

Pour plus d’informations :
Les Caves du Louvre, 52 rue de l’Arbre Sec, Paris, 75001