A la découverte de l’AOC Brouilly

Après Moulin-à-Vent et Chénas, Laetitia Allemand nous emmène aujourd’hui à Brouilly. Connaissez-vous l’AOC Brouilly ?

Le village de Brouilly

Bienvenue à Brouilly, dans les vignes d’un des 10 crus du Beaujolais. Les vignes de Brouilly enserrent véritablement le pied du Mont Brouilly. Ici, on fait du vin rouge exclusivement. C’est un vin fruité tout en finesse que l’on boit généralement entre 2 et 5 ans d’âge. Mais il qui supporte très bien de vieillir. Facilement plus de 10 ans !

Nous voici devant le joli château de Pierreux. C’est une ancienne maison forte du 13ème siècle et l’une des très belles demeures du Beaujolais que l’on croise souvent quand on sillonne la région. Le château a ses vignes juste à côté. Allons-y !

Le vignoble de l’AOC Brouilly, vin du Beaujolais

Ici, on fait du vin rouge exclusivement. C’est un vin fruité tout en finesse que l’on boit généralement entre 2 et 5 ans d’âge. Mais qui supporte très bien de vieillir. Vous pouvez facilement conserver l’AOC Brouilly plus de 10 ans !

Conseils de dégustation de l’AOC Brouilly

Pensez à accompagner le Brouilly d’une volaille de Bresse, pour les fêtes de fin d’année par exemple. Je trouve personnellement que c’est un joli vin de printemps ! A privilégier avec des salades et les grillades des beaux jours !

Le Brouilly est un vin plaisant qui se trouve bien sur les comptoirs parisiens : dans les bistrots, les brasseries mais aussi les palaces et même dans quelques grands restaurants, comme le Fouquet’s où il a sa place sur la carte des vins depuis des années !

C’est dire si on n’est pas au bout de nos surprises avec un Brouilly !

Pourquoi nous faire confiance ?

Depuis 2014, chez Les Grappes, nous partons à la rencontre de vignerons passionnés partout en France pour dénicher des vins authentiques, vivants et pleins d'histoire. En travaillant directement avec plus de 500 vignerons, nous sélectionnons des cuvées que nous aimons vraiment et que nous avons envie de vous faire découvrir.

Ce blog est le prolongement de cette aventure. On y partage nos découvertes, nos conseils, nos coups de cœur, nos meilleurs accords mets-vins, des idées de dégustation et tout ce qui nous anime au quotidien autour du vin.

L'objectif est simple : vous aider à choisir des bouteilles qui vous ressemblent et à prendre encore plus de plaisir à les déguster.