La route des vins en Grèce - Oenotourisme Monde

Il existe du raisin en Grèce depuis l’âge préhistorique. Les Grecs anciens considéraient le vin comme le rafraîchissement de leur vie, comme l’illustre une série de divinités, dont la figure centrale est Dionysos, dieu de la fertilité, du vin et du théâtre.

La qualité du vin grec

L’importance du vin dans la société et l’économie grecque antique est confirmée par de nombreux témoignages écrits qui ont subsisté, qui se trouvent aujourd’hui dans différents musées du pays. Après la seconde guerre mondiale, plusieurs facteurs ont créé les conditions idéales pour l’élévation de la qualité du vin grec mis en bouteille.

Les paysages de Macédoine sont différents de ceux de la Grèce du Sud. Au cours des dernières décennies, la Macédoine a rapidement rattrapé son retard, surtout en ce qui concerne le vin rouge de qualité. La variété de raisin la plus traditionnelle de la région est le Xinomavro. La variété rouge est parfaitement adaptée à des domaines semi-continentaux tels que Amyntaio, Goumenissa et Naoussa qui sont excellents au Xinomavro.

Dans la région Naoussa, le producteur le plus ancien de vin mis en bouteille est la société Boutari dont l’histoire commence en 1879 avec un établissement vinicole à Stenimacho. La région produit le vin OPAM Naoussa d’une couleur rouge vif, aux arômes de fruits rouges tels que le cassis et parfums d’épices.

Entre tradition et modernité

Halkidiki (Chalcidique) en plus de ses magnifiques plages, possède une vaste gamme de vignobles. La société Tsantali a conclu un contrat avec les moines du mont Athos et elle a planté principalement des variétés Limnio et Athiri. Sur la deuxième péninsule de Halkidiki, il y a le Domaine Karras qui cultive des variétés Roditis et Limnio pour la plupart mais aussi les variétés Cabernet, Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache.

Dans la région, on peut trouver plusieurs petites caves familiales, mais aussi des unités modernes équipées de dernière technologie et des sociétés de vinification parmi les plus grandes du pays. Si chaque verre de vin détient une histoire pour l’endroit et les personnes qui l’ont créé, la Grèce du nord et ses habitants ont beaucoup d’histoires plaisantes à partager.

Pourquoi nous faire confiance ?

Depuis 2014, chez Les Grappes, nous partons à la rencontre de vignerons passionnés partout en France pour dénicher des vins authentiques, vivants et pleins d'histoire. En travaillant directement avec plus de 500 vignerons, nous sélectionnons des cuvées que nous aimons vraiment et que nous avons envie de vous faire découvrir.

Ce blog est le prolongement de cette aventure. On y partage nos découvertes, nos conseils, nos coups de cœur, nos meilleurs accords mets-vins, des idées de dégustation et tout ce qui nous anime au quotidien autour du vin.

L'objectif est simple : vous aider à choisir des bouteilles qui vous ressemblent et à prendre encore plus de plaisir à les déguster.