Château de Calavon
blanc 2015 - Blanc

Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence

(5)
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Château de Calavon - blanc
13€70 

On tombe vite amoureux de ce blanc 2015 ! Avec sa robe pâle aux reflets lumineux, il offre des arômes délicats mêlant fruits exotiques, notes florales et minérales. En bouche, tout comme le rosé, il est rond et persistant, avec une belle tension en attaque...

Le mot du vigneron, :

"Notre terroir qui a toujours produit des rouges puissants nous offre depuis quelques années un blanc d'une grande élégance, à l'équilibre pur. "

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Ce vin est envoutant ! Dès l'apéritif, il accompagnera votre repas de l'entrée au fromage sans vous lasser. A boire tout de suite ou conserver 3 à 5 ans. Servir frais entre 10°C et 12°C.

Comment ?

Parfait pour des St-Jacques aux champignons et parmesan, une darne de saumon en sauce safranée, une dorade au fenouil, un chèvre frais ou encore une tarte aux fruits d'été...

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg

Nez joueur de role et gourmande clairette, arômes de poivre blanc. Bouche exotique légère à l'attaque qui se complexifie sur la fin. Petite pointe d'amertume qui relève. Idéal avec un plat méditerranéen (seiche, poissons…)

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @estellegc

Moi qui suis pas une réelle fan des vin blanc sec, j'ai vraiment était agréablement surprise par celui-ci. Très expressif tant au nez qu'en bouche. Calavon m'a presque réconcilié avec les vins blancs !! :)

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 @chateau-de-calavon

Avec le temps, nos blancs se patinent et trouvent l'équilibre parfait ! Il reste encore quelques bouteilles de ce millésime, mais bientôt, on passe sur 2015...

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 @gil

J'aime ce vin ; j'en ai déjà commandé et le faire déguster c'est un plus

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 @gwilherm-de-cerval

Un nez frais apporté par le rolle et la clairette. Une bouche bien équilibrée, peu alcooleuse, sur des notes très minérales et légèrement épicés (poivre blanc notament). On finit sur une très belle fraicheur !

1 Commentaire

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 @nicopo

Léger et cristallin, parfait pour un apéro en bonne compagnie, sans autre prétention que de prendre le temps de savourer l'instant présent

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 @pauledouf

Au top ! très doux en buche, une petite note de pêche qui rappelle l'été ensoléillé, parfait en apéro

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 @vindou

Une très belle découverte ! Un vin blanc typique de la région, frais, minéral, très élégant ! Nous avons dégusté ce très beau vin blanc avec avec un bar grillé, une pure merveille ! Je trouve le rapport qualité / prix remarquable ! Je vous le recommande. Livraison gratuite en 48H vécu DHL !

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