Chateau des Moriers
Le Moulin-à-Vent 2012 - Rouge

Beaujolais, Moulin-à-Vent

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Chateau des Moriers - Le Moulin-à-Vent
15€20

Le plus sérieux de nos beaujolais, une structure légère mais bien présente avec une belle matière apportée par l'élevage. Les fruits mûrs rejoints par beaucoup de fraîcheur et quelques notes poivrées. Charmant et élégant.

Le mot du Vigneron, :

C'est le chouchou du patron, mon père le bichonne et n'en fait que 1000 bouteilles. Il est élevé dans des fûts d'un à trois vins dans notre cave sous la maison. Un peu plus gros (400L) que le classique bourguignon, ils permettent de mieux intégrer le bois au vin.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Il a plus de coffre et de structure que le Fleurie. C'est l'homme de la maison. Il lui faudra attendre au moins 4 ans avant de le boire.

Comment ?

Parfait sur un rôti, un gigot d'agneau, ou du canard. Comme tout beaujolais, ll aime aussi les viandes blanches et le cochon.

Le domaine

C'est au château de Moriers que Gilles a développé un nouveau mode de vieillissement des vins Moulin à vent qui leur donne un aspect et goût unique. Cette appellation est connue comme la plus ancienne du Beaujolais. C'est Gilles, accompagné de sa fille Anne-Victoire, alias Miss Vicky Wine, blogueuse renommée dans les vignes qui vous proposent des vins fidèles à leur terroir du Beaujolais

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