Domaine Darenberg
The Footbolt Shiraz 2021
Mclaren Vale | Rouge | 2021
De petits lots de raisins sont doucement pressés et fermentés dans des cuves ouvertes avant de reposer en barriques de chêne français, mêlant tradition et innovation. Ce procédé minutieux assure une intensité de fruit remarquable, équilibrée par des tanins soyeux. Non filtré pour un bouquet authentique, chaque bouteille promet une expérience unique de vins de la région de McLaren Vale, mariant le fruité généreux à la complexité subtile.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine Darenberg
D’Arenberg est un domaine familial situé à McLaren Vale, en Australie du Sud, fondé en 1912 et conduit aujourd’hui par Chester Osborn, quatrième génération de vignerons. Le domaine est reconnu pour son style singulier et moderne tout en respectant les traditions viticoles de la région.
Le vignoble s’étend sur des sols variés aux couleurs rouges et ocres, offrant des conditions idéales pour la culture de la Shiraz, du Grenache et du Mourvèdre. Le domaine produit également des vins blancs issus de Marsanne et Viognier. Les pratiques viticoles sont attentives, mettant en avant la diversité des terroirs et la maturité optimale des raisins.
Les vins D’Arenberg sont connus pour leur originalité et leur finesse, alliant puissance, complexité aromatique et expression pure du terroir de McLaren Vale, dans un style souvent qualifié de « rock star du vin ».
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