Découvrez le Domaine de Rotisson à Saint Germain Nuelles, dans le Pays des Pierres Dorées. Des cépages de Gamay Noir, Pinot Noir et Chardonnay cultivés sur des sols Argilo-Calcaire offrent des vins tendres ou plus tanniques. Une agriculture raisonnée, des vendanges manuelles et une vinification respectueuse du terroir garantissent des vins de qualité. Un domaine chargé d'histoire, désormais entre les mains de passionnés souhaitant perpétuer et améliorer la tradition viticole, avec notamment une conversion vers le bio. Une belle invitation à la découverte et au partage autour de vins de caractère.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond | Minéral
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine de Rotisson
Situé au cœur du Pays des Pierres Dorées, dans le sud du Beaujolais, le Domaine de Rotisson tire son nom d'un ancien lieu-dit désignant une clairière où l'on plantait la vigne. Repris en 1998 par Didier Pouget puis en 2021 par une nouvelle association d'entrepreneurs ambitieux, le domaine a engagé une transformation profonde : réduction du vrac, développement en bouteilles, conversion bio en cours.
Sur 25 hectares cultivés selon les principes Terra Vitis depuis 2008 — Gamay, Pinot Noir et Chardonnay sur argilo-calcaires —, les vins de Rotisson proposent une Bourgogne généreuse et accessible, à des prix qui forcent le respect. Des vins tendres sur sols de plaine, plus tanniques et de garde sur les coteaux.
