Le domaine du Jas des Papes, situé à Châteauneuf-du-Pape, offre des vins authentiques et typiques de la région. Avec des cépages traditionnels et un respect de l'environnement en agriculture biologique, chaque bouteille raconte une histoire de terroir et de savoir-faire familial. L'héritage de Michel Audibert se perpétue à travers des vins rouges de caractère, reflets de l'expression unique du terroir argilo-sableux de la région. Un voyage sensoriel à découvrir pour les amateurs de vins d'exception.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond | Floral et épicé
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Le Jas des Papes
Le Jas des Papes est un domaine de 9 hectares situé à l’est de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, principalement sur le lieu-dit des Saumades. Issu de la tradition viticole de la Vallée du Rhône, le domaine a été acquis en 2014 par Michel Audibert, vigneron de 5e génération, après un siècle d’ancrage familial en Provence. Aujourd’hui, Sébastien Philibert et JP Meuwesen œuvrent à la confection des vins. Le vignoble repose sur une grande diversité de sols, entre sables et galets roulés, parfois mêlés sur une même parcelle. Chaque sélection parcellaire est isolée et vinifiée séparément afin d’optimiser ce que la vigne apporte. Les vieilles vignes de Grenache, Syrah, Cinsault et Clairette expriment pleinement l’identité du terroir. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2017 et travaille exclusivement en appellation Châteauneuf-du-Pape.
