Crémant de Limoux

Le Crémant de Limoux est produit autour de Carcassonne dans l'Aude, dans l'une des plus anciennes zones d'effervescents de France. À base de Mauzac, Chenin et Chardonnay, il a un profil très original.

Le Crémant de Limoux se distingue par ses arômes de pomme reinette, de fleurs blanches et de mie de pain, et une effervescence particulièrement fine. Une alternative méridionale aux Crémants du Nord, avec une originalité due au Mauzac local aux notes de pomme et d'amande.