Domaine de Malavieille
Charmille 2019
Pays d'Oc | Rouge | 2019
Ce vin biologique de la région du Lac de Salagou vous propose un assemblage harmonieux, en grande partie composé de Merlot, élevé en fûts de chêne pour une profondeur accrue. Le Portan apporte une rondeur fruitée unique, tandis que le Grenache et la Syrah viennent enrichir la texture avec une touche de gourmandise et des tanins souples. Ce vin, certifié biodynamique, se distingue par un rapport qualité-prix remarquable, grâce à un terroir sain et un climat particulièrement sec.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine de Malavieille
Dans le Languedoc, le Domaine de Malavieille s’appuie sur une diversité de cépages méditerranéens cultivés en biodynamie. Le vignoble repose en partie sur des sols d’origine volcanique, qui apportent aux vins une structure et une tenue perceptibles, aussi bien dans les rouges que dans les blancs.
Les vins rouges associent un fruit sombre à des tanins souples, issus d’extractions mesurées. Les blancs s’orientent vers des profils plus tendus et épicés, construits sur la fraîcheur et l’équilibre. Les vinifications privilégient la franchise d’expression et la lisibilité des jus, sans recherche de style démonstratif ni de surenchère technique.
L’ensemble du travail du domaine repose sur l’observation attentive de la vigne et une cohérence culturale affirmée. Les cuvées proposent une lecture claire et structurée de leur terroir d’origine, avec des profils droits et assumés.
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