La Plante Chassey 2021

Notre avis sur la cuvée

Au premier nez, ce vin révèle des arômes subtils qui évoquent des fruits rouges mûrs, avec une touche florale délicate. En bouche, il déploie une texture soyeuse et élégante, soutenue par une trame de tannins fins et fondus. Les raisins éraflés, associés à ceux restés intacts, apportent une profondeur et un équilibre harmonieux. La finale est persistante, avec une note légèrement épicée, invitant à la découverte lente et contemplative d'un vin qui conjugue fraîcheur et caractère.