La cuvée "A Toi Nous" d'Andréa Calek est une démonstration éclatante de l'art du vin naturel en Ardèche. Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de Syrah et Grenache, suivant une vinification naturelle sans aucun intrant.
Résultat : un vin vivant, authentique, où chaque gorgée dévoile une texture fluide et bien structurée, en parfaite harmonie avec le respect du terroir et la fraîcheur recherchés par le vigneron.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Léger | Fruité
Conseils de service
Servir Frais
Potentiel de garde
1 à 2 ans
Notre avis sur la cuvée
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Andréa Calek
Andréa Calek est un vigneron d’origine tchèque installé dans la vallée du Rhône septentrionale, en Ardèche. Après un parcours marqué par des expériences en France et à l’étranger, il s’installe au début des années 2000 et devient rapidement une figure reconnue des vins naturels.
Le vignoble se compose de parcelles situées sur des coteaux escarpés, principalement sur des sols granitiques. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, avec des rendements faibles et un travail manuel important, condition indispensable à l’expression des terroirs.
Les vinifications sont réalisées sans intrants, avec des fermentations naturelles et des élevages adaptés à chaque cuvée. Les vins d’Andréa Calek se caractérisent par leur énergie, leur fraîcheur et une grande liberté d’expression.
