Notre avis sur la cuvée

Dès le premier regard, Bajoflor 2/0 séduit avec sa robe dorée et brillante. Le nez est un bouquet expressif de noix et d'amande grillée, accompagnées de notes de pain fraîchement cuit et d'épices orientales séduisantes. En bouche, ce Fino surprend par sa rondeur et sa douceur presque aérienne. La texture est plus mousseuse que liquide, enveloppant le palais dans un univers aromatique unique de noix, café au lait et curry. L'équilibre est impeccable, chaque gorgée intensifiant les saveurs de liqueur de noix et de gouda affiné, offrant une persistance délicieusement complexe.