Implanté dans le Gard, le domaine de Saint Hilaire d'Ozilhan s'étend sur 28 hectares de sols calcaires et de galets roulés. Les cépages Syrah, Mourvèdre, Carignan et Grenache donnent naissance à des vins d'appellations prestigieuses comme Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône. Labellisés Bio et Casher, nos vins sont appréciés en Europe, au Canada et aux Etats-Unis. La production Casher implique une réorganisation totale du domaine, offrant des échanges riches et passionnants entre communautés. Fleur de Lune, inspirée par la lune, guide chaque étape de la vinification pour des vins d'une qualité exceptionnelle.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond | Fruité et épicé
Conseils de service
Servir de 12° à 14°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
Découvrez les vins du même domaine
Vignobles David
Depuis 2009, le Vignobles David s'est imposé comme une pépite dans notre sélection de la vallée du Rhône. Frédéric David exploite plus de 50 hectares autour de Manduel et Saint-Hilaire d'Ozilhan en agriculture biologique, avec une philosophie claire : des vinifications aux levures indigènes, peu de sulfites, et une expression directe et sincère du terroir méditerranéen.
La gamme couvre Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages et Châteauneuf-du-Pape, avec des cépages typiques — Grenache, Syrah, Cinsault, Viognier, Roussanne. Des vins francs, équilibrés, et régulièrement en rupture de stock : un best-seller qui mérite amplement sa réputation.
