Domaine de Malavieille
Roc et Lune 2021
Coteaux-du-Languedoc Saint-Saturnin | Rouge | 2021
Élevé en cuve, ce vin se distingue par une approche classique qui met en avant la pureté et l'authenticité du fruit. Ce choix de vinification favorise une expression franche et directe, parfaite pour apprécier chaque nuance de ce produit soigné. Avec en plus un excellent rapport qualité/prix, il illustre brillamment le savoir-faire du domaine, certifié par des labels de qualité reconnus.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine de Malavieille
Dans le Languedoc, le Domaine de Malavieille s’appuie sur une diversité de cépages méditerranéens cultivés en biodynamie. Le vignoble repose en partie sur des sols d’origine volcanique, qui apportent aux vins une structure et une tenue perceptibles, aussi bien dans les rouges que dans les blancs.
Les vins rouges associent un fruit sombre à des tanins souples, issus d’extractions mesurées. Les blancs s’orientent vers des profils plus tendus et épicés, construits sur la fraîcheur et l’équilibre. Les vinifications privilégient la franchise d’expression et la lisibilité des jus, sans recherche de style démonstratif ni de surenchère technique.
L’ensemble du travail du domaine repose sur l’observation attentive de la vigne et une cohérence culturale affirmée. Les cuvées proposent une lecture claire et structurée de leur terroir d’origine, avec des profils droits et assumés.
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