Château Barouillet
BergecRac rouge 2024
Vin de France | Rouge | 2024
L'assemblage de Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Fer Servadou et Mérille donne un vin unique qui allie complexité et harmonie. La vendange mécanique assure des raisins cueillis à maturité optimale, préservant leur richesse aromatique. Les fermentations avec levures indigènes et la macération douce en cuve inox apportent une texture soyeuse. L'absence de soufre, ainsi que le non-filtrage, garantissent un vin authentique qui évolue harmonieusement en bouteille.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
Découvrez les vins du même domaine
Château Barouillet
À Bergerac, le Château Barouillet est aujourd’hui conduit par une nouvelle génération, avec une approche centrée sur la lisibilité du raisin et la simplicité des équilibres. Le domaine travaille les cépages traditionnels du secteur, notamment le merlot, le malbec et le sémillon, en cherchant à en préserver l’expression la plus directe.
Le vignoble est mené selon des pratiques respectueuses, avec des vinifications peu interventionnistes. Les extractions sont mesurées et les élevages volontairement légers, afin de laisser le fruit occuper le premier plan. Certaines cuvées peuvent présenter une légère texture, assumée comme une composante du style, sans jamais alourdir les profils.
Les vins se distinguent par leur franchise et leur accessibilité, tout en conservant une vraie précision aromatique. L’ensemble du travail du Château Barouillet propose une lecture sincère et actuelle de Bergerac, fondée sur la clarté, la fraîcheur et une approche sans artifices.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
