Domaine Ramnoux
Vin de pays Charentais 2022
Vin De Pays Charentais | Rouge | 2022
Le Domaine des Bellevues combine tradition et expertise familiale depuis 1811, situé au cœur du terroir des Fins Bois. Ce Vin de Pays Charentais rouge est un assemblage majoritaire de Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. La vinification respecte les caractéristiques de chaque cépage grâce à une récolte à maturité parfaite et une vinification séparée pour développer une complexité aromatique unique. L'élevage en cuve de 9 à 12 mois permet une harmonie parfaite entre les arômes.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine Ramnoux
Le Domaine Ramnoux est un domaine viticole familial situé à Mareuil, en Charente, où David Ramnoux et son épouse cultivent environ 8,5 à 10 hectares de vignes de manière biologique et biodynamique. La propriété est exploitée depuis plusieurs générations et valorise pleinement son terroir autour de productions artisanales.
Le domaine élabore une diversité de produits incluant du vin rouge en IGP Vin de Pays Charentais, du Pineau des Charentes et du Cognac, en transformant l’intégralité de sa production sur place, de la vigne à la bouteille ou à l’alambic.
Les vendanges sont réalisées manuellement et la vinification est conduite de façon à préserver l’expression du fruit et du terroir, offrant des vins et spiritueux qui allient tradition, authenticité et caractère propre à la région charentaise.
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