Domaine D'Ouréa
Tire Bouchon 2023
Vin de France | Rouge | 2023
Le Domaine d’Ouréa privilégie une approche naturelle et transparente de la vinification, en utilisant des cuves en béton pour préserver l’authenticité des vins sans filtre, tandis que Adrien Roustan, fort de son héritage familial, cultive ses vignes en agriculture biologique pour offrir des vins purs et sincères, reflet du terroir où les raisins ont grandi.
Comment apprécier ce vin ?
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Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
A boire
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Domaine D'Ouréa
Le Domaine d’Ouréa cherche avant tout la fraîcheur dans des appellations souvent marquées par la puissance. Sur les hauteurs de Beaumes-de-Venise, les parcelles tardives permettent des maturités lentes, donnant des rouges aériens malgré la présence majoritaire de Grenache. Les extractions sont douces, les élevages courts, privilégiant un grain tannique fin. À Vacqueyras, les vins gagnent en profondeur tout en conservant un très bel équilibre. On retrouve une continuité stylistique : des vins droits, lumineux, portés par la tension du lieu plutôt que par la richesse alcoolique.
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