Notre avis sur la cuvée

Au nez, la cuvée Maxime dévoile des arômes profonds évoquant les garrigues du Languedoc. En bouche, elle présente une texture veloutée, renforcée par une structure admirablement équilibrée. Les tanins sont fins et bien intégrés, rendant le vin très plaisant dès aujourd'hui. Ce mourvèdre ravira par sa complexité et sa capacité à évoluer avec le temps. À savourer avec des plats de viande comme un gigot d'agneau ou un canard aux olives, ce vin magnifiera aussi des cèpes savoureux ou une sauce aux morilles après quelques années de garde.