Dirler-Cadé

Mémoire 2023

Alsace | Blanc | 2023

Dirler-Cadé

Mémoire 2023

Alsace | Blanc | 2023

Le Domaine Dirler-Cadé propose une cuvée vibrante grâce à un assemblage harmonieux de plusieurs cépages, notamment l'Auxerrois, le Chasselas, le Muscat, le Sylvaner et le Gewurztraminer. La vinification se fait avec soin en cuve inox et en foudres centenaires, suivie d'un élevage sur lies durant 6 mois, ce qui confère au vin une riche texture. Les vignes, âgées de 30 ans en moyenne, bénéficient d'un terroir unique au sud-est de Guebwiller et de Bergholtz, offrant un vin savoureux aux arômes bien définis.

Prix de solde17,70€ Prix régulier 15,93€

Expédition

Sous 24h

Emballage

Anti casse

Retours

Sous 14 jours

SAV réponse

Sous 2h ouvrés

Pays d'origine, France

Région, Alsace

Appellation, Alsace

Cépage(s), L'Auxerrois

Certification, Bio

Sucrosité,

Vinification, Élevage en cuve inox

Type de sol,

Teneur en alcool , 13.0%

Prix de solde17,70€ Prix régulier 15,93€
Mémoire 2023
15,93 €17,70 €

Comment apprécier ce vin ?

Profil de la cuvée

Rond | Floral

Conseils de service

Servir de 10° à 12°

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Notre avis sur la cuvée

Cette cuvée enveloppe les sens d’un doux parfum floral, où le Muscat imprime ses notes fruitées et aériennes. En bouche, la palette de saveurs se déploie avec élégance, révélant tour à tour la délicatesse de l'Auxerrois, la vivacité du Sylvaner et la complexité épicée du Gewurztraminer. Sa texture soyeuse et ses arômes persistants s'accordent à merveille avec des plats alsaciens traditionnels tels qu’une choucroute ou des navets confits. Les nuances de ce vin rappellent la terre des Hautes Vosges, procurant une expérience gustative pleine d'énergie et de caractère. Parfait pour un repas gourmand où chaque bouchée sublime l'expression unique de cette cuvée.

Illustration par défaut pour la collection Dirler-Cadé

Dirler-Cadé

Alsace | France

Le travail en biodynamie a profondément transformé la lecture des terroirs chez Dirler-Cadé, notamment sur les grands crus Kitterlé, Saering et Spiegel. Le domaine signe des Rieslings d’une grande rectitude, où la structure acide soutient un socle aromatique précis, presque cristallin. Les Gewurztraminer et Pinot Gris affichent une maîtrise des sucres résiduels rare en Alsace, donnant des vins équilibrés, jamais pesants. Les élevages longs sur lies apportent du volume sans gommer l’empreinte minérale des sols. Une adresse majeure pour comprendre la diversité des collines de Bergholtz.