Vin issu de vieilles vignes de Grenache Noir cultivées en biodynamie, vendangées manuellement. Vinification sans intrants (quelques milligrammes de sulfites en fin de fermentation), pressurage doux et macération courte. Le vin est limpide, frais, avec une acidité vive et des arômes floraux et fruités délicats. Un blanc de noir léger, fin et digeste, à l’expression pure.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Léger | Floral
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Gragnotes
Le Domaine des Gragnotes est un domaine viticole du Roussillon, situé à Paziols, qui participe à la production de vins de pays ou de France reflétant l’identité des terroirs des Côtes Catalanes.
Les vins produits mettent en valeur des raisins récoltés à maturité optimale, issus de cépages adaptés au climat méditerranéen et cultivés avec attention, souvent dans une optique respectueuse de l’environnement et du sol.
Ce domaine fait partie de la riche mosaïque des vignerons du Roussillon qui explorent des styles variés, allant des cuvées gourmandes et fruitées aux profils plus structurés et aromatiques.
