Domaine de la Piffaudière
Lapsus 2022
Touraine | Rouge | 2022
Le Domaine de la Piffaudière, situé sur les coteaux de la Vallée du Cher, cultive ses 8 hectares de vignes en agriculture biologique. Olivier, l'orfèvre vigneron, élabore des vins Natures précis et uniques, issus d'assemblages de cépages variés tels que le Chenin Noir, le Cot, le Gamay, le Cabernet Franc et le Chenin. Sa quête de perfection se traduit par des vins délicats et d'exception, révélant la subtilité des sols sans intrants chimiques. Ces vins naturels offrent une belle maturité et un équilibre particulier, typique des terroirs de Loire. Une expérience de dégustation inoubliable à partager avec tous, même les non-initiés!
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 12° à 14°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine de la Piffaudière
Anecdotes du domaine Nombreux sont les voyageurs d'un jour qui s'arrêtent pour une pause stratégique dans notre domaine. La rumeur dit que que le vin y est offert sous perfusion ... C'est aussi ça qui fait ce que le domaine est aujourd'hui, ces rencontres éphémères qui nous inspirent et nous font grandir. La petite histoire du domaine Le Domaine de la Piffaudière, c'est l'histoire d'un domaine atypique de la Loire. Olivier, le vigneron, exploite depuis 2008 un vignoble de 8 hectares localisé sur les coteaux de la Vallée du Cher, à Monthou. Olivier, c'est un peu l'orfèvre vigneron qui fait des vins à la fois précis et uniques élaborés en viticulture biologique. Le vigneron ligérien vinifie méthodiquement des vins issus d'assemblages des cépages divers et variés comme le Chenin Noir, le Cot, le Gamay, le Cabernet Franc ou encore le Chenin. Tous ces efforts sont guidés par sa ligne directrice ... Lire plus
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