Goffrey De Noüel
L'affreux jojo 2022
Vin de France | Rouge | 2022
L'affreux Jojo est une cuvée issue de l'approche minimaliste de Geoffrey de Noüel au Clos de la Peuvrie. Composé principalement de Cabernet Franc avec une touche de Côt, ce vin reflète un savoir-faire respectueux, où la vinification se fait naturellement sans levures ajoutées et un minimum de soufre.
Assemblage de différentes parcelles de Cabernet franc selon le millésime.
Élevé pendant six mois en cuve, sans collage ni filtration, il conserve l'authenticité des saveurs issues de son terroir certifié BIO.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Goffrey De Noüel
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