Jeff Carrel | La Boutique
La Bette 2020
Côtes du Roussillon villages | Rouge | 2020
Sélectionné pour son excellent rapport qualité/prix, ce vin rouge offre toute l'authenticité des Côtes du Roussillon. Grâce à une vinification précise mêlant vendange entière et égrappée avec une macération pré-fermentaire à froid, il répond aux attentes des amateurs de vins équilibrés. Jeff Carrel y déploie son savoir-faire, réalisant un vin prêt à être dégusté sans carafage, alliant souplesse et structure généreuse, idéal pour explorer les saveurs sudistes.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Jeff Carrel | La Boutique
Œnologue de formation et véritable électron libre du Languedoc, Jeff Carrel fait partie de ces vignerons qui ont profondément renouvelé l’image des vins du Sud de la France. Depuis plus de vingt-cinq ans, il explore les terroirs languedociens avec une idée simple mais exigeante : révéler le meilleur de chaque cépage, chaque parcelle, sans jamais masquer l’identité du vin.
Installé dans le Roussillon, Jeff Carrel travaille main dans la main avec un collectif de vignerons partenaires baptisé Les Amis de Jeff Carrel. Ensemble, ils sélectionnent des raisins issus de terroirs soigneusement choisis, cultivés dans le respect de l’environnement, pour élaborer des cuvées à la fois précises, gourmandes et d’une grande régularité.
Son style se distingue par des vins très expressifs, portés par le fruit, la fraîcheur et l’équilibre, loin des rouges lourds souvent associés au Sud. Syrah, Grenache, Carignan ou Chardonnay sont ... Lire plus
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