Château Du Cèdre

Extra Libre 2023

Cahors | Rouge | 2023

Issu du vignoble du Cèdre, ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de cônes d'éboulis calcaire et de hautes terrasses argilo-silicieuses. L'assemblage harmonieux de Malbec, Merlot et Tannat souligne son caractère unique. La vinification soignée, sans sulfites ajoutés, et l'élevage de 12 mois en foudre de chêne confèrent à ce vin une structure fine et élégante. Grâce à une fermentation malolactique en cuve béton, il préserve une grande pureté aromatique.

75 cL

17,50€

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Extra Libre 2023

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Conseils d'accord mets et vins

Viandes rouges

Conseils de service

Servir de 16° à 18°

Potentiel de garde

2 à 5 ans

Notre avis sur la cuvée

Le nez dévoile des arômes intenses où se mêlent fruits noirs et subtiles notes épicées. En bouche, son attaque est ample et généreuse, laissant place à une texture soyeuse et élégante. Les tanins sont fins et bien intégrés, offrant une belle longueur en finale. Le mariage de Malbec, Merlot et Tannat lui procure une structure équilibrée, avec une belle vivacité qui persiste harmonieusement. Ce vin s'apprécie pleinement dès aujourd'hui et saura surprendre par sa profondeur et son raffinement.

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Dans le Cahors, le Malbec du Cèdre trouve une ampleur sculptée, jamais brutale. Les frères Verhaeghe travaillent avec une précision millimétrée : maturité contrôlée, bois intégré, trame ferme mais digeste. Le vin avance en profondeur sans perdre de vue l’équilibre.

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