Château de la Selve

Petite Selve 2024

Vin de France | Rouge | 2024

Ce vin révèle une attention particulière dans sa fabrication. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et égrappés, avant de débuter une fermentation naturelle grâce aux levures indigènes. Chaque jour, le vin est délicatement dynamisé pour en extraire toute la richesse, suivie d'une cuvaison de 20 jours qui intensifie ses arômes. L'élevage se poursuit pendant cinq mois en cuve béton sur lies fines, apportant une patine subtile et raffinée, sans étape de collage, pour préserver son authenticité.

Prix régulier 11,90€

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Pays d'origine, France

Région, Vallée du Rhône

Appellation, Vin de France

Cépage(s), Cinsault

Certification, Bio

Sucrosité,

Vinification, Élevage en cuve béton

Type de sol,

Teneur en alcool , 13.0%

Prix régulier 11,90€
Petite Selve 2024
11,90 €

Comment apprécier ce vin ?

Conseils d'accord mets et vins
  • Cuisine végétarienne
Conseils de service

Servir de 16° à 18°

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Notre avis sur la cuvée

Dès le premier regard, ce vin attire par sa robe grenat, légèrement translucide. Au nez, il dévoile une palette aromatique raffinée avec des notes de petits fruits rouges confits, de violette et une touche d'écorce d'orange. En bouche, il surprend par sa rondeur et son ampleur, offrant une texture veloutée où s'exprime pleinement la richesse du fruit, sublimée par des épices douces. La finale est gourmande et persistante, marquée par des réminiscences d'orange amère, de compote de cerise et une légère note de cacao, promettant une expérience sensorielle complète et harmonieuse.

Illustration par défaut pour la collection Château de la Selve

Château de la Selve

Vallée du Rhône | France

La Selve développe un style lumineux, où Grenache et Syrah trouvent un équilibre juste entre maturité et fraîcheur. Les élevages variés (cuve, bois, jarre) apportent du relief tout en préservant le fruit. Les vins gardent une souplesse naturelle et une aromatique nette.

Pourquoi choisir Les Grappes ?

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