Moderato
Moderato Pétillant
Sans Appellation | Blanc | NM
Découvrez nos vins sans alcool, élaborés à partir des meilleurs cépages de Gascogne et du Sud-Ouest de la France, une véritable célébration de notre patrimoine viticole, Une approche de viticulture durable, respectueuse de la terre et de la biodiversité, pour des vins de qualité tout en préservant l'environnement, Fabien et Sébastien, passionnés de vins, ont créé moderato avec un bel assemblage de savoir-faire et d'équilibre, Un pétillant original de Gascogne, tout en rondeur et fraîcheur, pour une expérience authentique sans alcool.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
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Moderato
Moderato est né d’une idée simple : permettre de profiter du vin et de ses codes sans la contrainte de l’alcool. Le projet s’adresse aussi bien à celles et ceux qui souhaitent réduire leur consommation qu’à ceux pour qui l’alcool n’est pas une option, pour des raisons personnelles, culturelles ou de santé.
Fondée en 2020 par Fabien et Sébastien, la maison Moderato s’appuie sur un véritable savoir-faire viticole. Les vins sont élaborés à partir de cépages soigneusement sélectionnés en Gascogne et dans le Sud-Ouest, avec un travail approfondi en amont avec les vignerons. Le temps, la dégustation et l’assemblage sont au cœur du processus, avec une recherche constante d’équilibre, de texture et de justesse aromatique.
Les cuvées Moderato revendiquent une approche respectueuse des terroirs et de la matière première. Chaque vin sans alcool est pensé comme une interprétation fidèle de son cépage, offrant une expérience authentique, structurée et expressive, sans ... Lire plus
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