Domaine Colombo
Les Ruchets 2016 - Rouge

Vallée du Rhône, Cornas

Domaine Colombo - Les Ruchets
68€00

Couleur grenat profond. Nez puissant de groseilles et réglisse. Une bouche structurée avec des tanins bien mûrs et fondus. L'équilibre est classique et souple avec une très belle longueur structurée.

Le mot du Vigneron, :

Face au soleil levant, entre genévriers et chênes verts, les vieilles vignes de syrah de la parcelle des Ruchets sur les granites de Cornas sont l’âme de notre domaine. Un élevage en douceur pendant deux années exhausse ce terroir. Naissent alors des parfums de mûres, de cassis et de violettes,...

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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68€00
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Colombo
  • Millésime : 2016
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation : Cornas
  • Classifications : Bio - Certifié Ecocert
  • Degré alcoolique : 13.5%
  • Cépage : 100% Syrah
  • Sol : Uniparcellaire situé à 250m d'altitude. Sol granitique sur les pentes abruptes du célèbre vallon de "Chaillot" à ornas, entouré de chênes verts et de genévriers.

Dégustation

Quand ?

Ce vin est prêt à boire d'ici 3 ans, mais il pourra être conservé 20 ans.

Comment ?

Délicieux avec la plupart des gibiers, comme le canard sauvage frotté aux épices mais aussi superbe avec un filet de boeuf rôti.

Le domaine

Propriétaire de plusieurs hectares dans la vallée du Rhône, au nord à Cornas et Saint Péray et au sud au niveau de le Côte Bleue près de Marseille, Jean-Luc est un homme de passion. Depuis son tout premier millésime en 1987, il n’a cessé d’œuvrer à une viticulture raisonnée afin de produire un vin à son image, un vin authentique et de qualité.

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Commentaire

 @valentinb

Les ruchets, la cuvée historique du domaine, joue sur les équilibres et offre un vin plein et complexe.

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