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Egiategia Egiategia Dena Dela - Blanc

13€90
12€00
Egiategia - Egiategia Dena Dela - Blanc
 
Cette cuvée issue d’une sélection de raisins régionaux poursuit sa vinification (2ème fermentation) au cœur de la baie de Saint-Jean de Luz en cuves à 15m de profondeur ! Un vin extraordinaire de part sa conception mais aussi par le résultat d’un travail de passionné. Côté vin, un nez fruité (légèrement citronné), frais et délicat avec une belle couleur cristalline. Salin et iodé ce vin est une expérience gustative à part entière ! À consommer à la manière d’un effervescent, très frais (4/6°c) pour faire ressortir les arômes de citron vert et de citron Yuzu ou bien frais (8/10°c) pour faire apparaître d’autres agrumes mais aussi des tonalités plus fleuries tout en étant minérales et iodées.
Le mot du Vigneron, :
Ce vin apporte un peu de magie dans la dégustation par ses fines bulles et ses arômes hors du commun.

Votre avis

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Mathilde MOYNAULT - il y a quelques mois
Une belle découverte pour l'apéritif !
Achat Vérifié
Découvert dans le magazine Gueuleton, j'ai voulu tester ce vin atypique. C'est à la fois perturbant et intéressant. Au final c'est super bien maîtrisé avec quelque chose de frais, fruité, iodé aux nuances d'agrumes et d'exotisme, qui évolue au gré de la température de service.
C'est une très belle découverte que je ne regrette pas.
Camille Kczk - il y a quelques mois
Joli moment de dégustation! Vif, minéral, légèrement iodé! Ce vin a fait l’unanimité. Je recommande!

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Dès que l’occasion s’y prête. A l'apéritif en accompagnement de charcuterie, en début de repas avec un foie gras ou des huîtres ou encore en dessert avec un fromage persillé.

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Poissons, crustacés et coquillages. Etonnant pour accompagner tout ce qui est gras et salé notamment la charcuterie ibérique.

Apéritif - Dessert - Foie gras

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