Domaine de l'Idylle ROUSSETTE DE SAVOIE - Blanc - 2020

10€95
Bottle 75cL
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Domaine de l'Idylle - ROUSSETTE DE SAVOIE - Blanc - 2020
 
Nose both powerful and fine with flowers, sweet spices and ginger. The palate is equally complex, exploring honey, apricot, acacia and quince. Powerful, warm and silky, this is a terroir wine to be discovered in two years on a black butter pike-perch back.
The word of the Winemaker, :
The sweetness and fruity aromas of this Roussette make it a flattering and complex wine.
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Nous avions bu un 2016 en restaurant cet été. Je ne savais pas à quoi m'attendre en achetant le 2018.
Delicieux! Et ceux avec qui nous l'avons dégusté l'ont également fort apprécié.
Une Roussette complexe et puissante mais tout en élégance, j'ai adoré.

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Wine information

  • Domain : Domaine de l'Idylle
  • Year : 2020
  • Region : Savoie
  • Appellation : Vin de Savoie
  • Classifications : High Environmental Value - Certified High Quality Environmental Value
  • Alcoholic degree : 13°
  • Grape : Altesse
  • Soil : Eboulis argilo-calcaire

Tasting

When ?
Drink now or at most within 5 years.

How ?
Serve it with pieces of Beaufort cheese as an aperitif, or with salmon in a papillote.

The Wine Estate

Domaine de l'Idylle

Domaine de l'Idylle

It is in the hollowed-out valley of the Massif de Bauges, also called "Combe de Savoie", that the Domaine de l'Idylle is located. Here, the vines are grown on steep slopes of clay and limestone. The climate, characterized by cool nights and warmer days on the hillsides, gives the wine freshness and ripeness of fruit. Some parcels are very difficult to access, especially for the Mondeuse parcel where the vines are located on scree, which forces us to do everything manually.

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