Château Ferran Château Ferran Saint Pierre Tucaou - Blanc - 2017

Bordeaux, Entre-deux-Mers

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Château Ferran - Château Ferran Saint Pierre Tucaou - Blanc - 2017

Belle robe or pâle avec quelques nuances argentées, très lumineuse, limpide, belle présentation. L'olfaction est fruitée. Nez plutôt agréable typé avec des notes de fruits à chair jaune du type pêche, abricot, mais également quelques petites notes florales (buis, acacia) ; on décèle également en arrière-plan quelques parfums de citron et de pamplemousse bienvenus. L’aération s’enrichit d’une discrète touche de genêt qui est nette. L’attaque en bouche est franche, fraîche, droite et bien parfumée. Agréable attaque puis une certaine souplesse de la finale en bouche. On remarquera les notes toastées.

Le mot du Vigneron, Julien Ferran :

L'entre deux mers par excellence

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Des notes peu communes de parfum et de fleurs, de fruits à noyau et d'épices douces, un nez enivrant et un palais frais et rond ! Je le recommande aux adeptes de l'originalité

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Informations sur le vin

Couleur : Blanc
Domaine : Château Ferran
Année : 2017
Région : Bordeaux
Appellation : Entre-deux-Mers
Classifications : Bio - Certifié AB , Biodynamie - Cerfié Demeter
Degré alcoolique : 12.5°
Cépage : 40% Sauvignon Blanc ; 30% Semillion ; 10% Sauvignon Gris ; 20% Muscadelle
Sol : argilo-limoneux (sous-sol ferrique)

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Quand ?
Parfait pour un apéritif entre amis

Comment ?
poisson, fruits de mers , Huitres

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