L'attaque en bouche est directe avec des arômes exotiques qui s'équilibrent parfaitement avec la texture très riche. La concentration en sucre est ajustée pour garder toute la fraîcheur du vin.
Le mot du Vigneron, Franck et Christian Lihour :
Un vin moelleux et frais, qu'on a envie de boire et de reboire !
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine Castera
- Année : 2016
- Région : Sud-Ouest
- Appellation : Jurançon
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Petit manseng; Gros manseng. Année de plantation : de 1971 à 2012
- Sol : Limono argileux et argilo calcaire, pente de 5 à 30%.
Dégustation
Quand ?
Pourra se boire en apéritif, sur de la cuisine sucrée salée, des desserts aux fruits frais. Dès maintenant et à conserver jusqu'à 10 ans.
Comment ?
Parfait en apéritif avec du foie gras, en plat avec une blanquette de veau au citron ou en dessert avec un carré aux fraises au mascarpone.
Apéritif - Dessert - Viande blanche
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